Lo scorfano è un pesce dalle carni molto pregiate, è gustoso e compatto e solitamente viene utilizzato per preparare ricette come il brodetto o l’acqua pazza. Bisogna tener presente che la pinna dorsale è fatta di aculei velenosi, non mortali...
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Ingredienti per 4 persone 1 mazzetto di prezzemolo 100 gr di spinaci novelli 100 gr di pane grattugiato 2 albumi 350 g di filetti di pesce perfettamente spinati, tipo nasello, merluzzo o platessa una patata di media grandezza qb. olio di arachidi...
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Le seppie con piselli sono un secondo piatto di pesce preparato con le seppie tagliate a strisce e cotte in padella con i piselli. La ricetta è un classico della cucina italiana, originaria del Lazio ma poi diffusa in tutto lo stivale, che si può...
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Ingredienti 30 gr pomodori perini maturi 3 pz cipollotti 1 uovo 120 gr tonno sott’olio sgocciolato 2 fette pane casareccio 2 gambi sedano prezzemolo tritato vino bianco secco sale Preparazione Profumate il tonno con un ciuffo di prezzemolo...
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